50代からのパンと暮らし

仕事柄、全国を飛び回る先生方や経営者、
起業家の皆さんとお会いする機会がとても
多いです。

そんな時、手土産に持っていくと、
とても喜ばれるものがあります。

それが、最近私がレッスンでお伝えしている
「茶色いパン」です。

時には「今度、あのパンを持ってきて！」
とリクエストされることも😊

いろいろな方とお会いする中で感じるのは、
食への意識が高い方ほど、日々口にするものを
大切にされているということ。

先日、アメリカから一時帰国された先輩
を囲んだの集まりには、全粒粉100％の丸パンを
手土産にお持ちしました。

そして、また別の日には、品川の素敵なマンションで

開催された勉強会で、ランチをご用意しました。

お持ちしたのは、

・そば粉100％パン
・全粒粉100％パン
・ふすまとクルミのパン

左からふすま、そば粉、全粒粉・・みため地味です！。


そして、カレー麹で味付けした鶏むね肉やサラダ、
クリームチーズ、アガベシロップなど。

主催者の方が用意してくださった砂糖不使用の
リンゴ煮も大人気！

皆さん、パンに好きな具材を挟んだり、
組み合わせを工夫したりと、思い思いに楽しんでくださいました。

見た目は地味で、とっても素朴な茶色いパン。

でも、この素朴さこそが、今、求められている
のかもしれません。


（主宰の福田ともこ先生（私の左）はなんと80歳！

現役の講演家！食にもにこだわりがあります）

私自身、外食も多いですし、美味しいものは
何でも楽しみます。

だからこそ、普段の食事はできるだけシンプルに、
体をいたわるものを選びたい。

そんな思いで作っているパンたちです！

🍞 現在は「ふすまパン」のレッスンを開催中！

🎄 12月のシュトーレンレッスンも、まもなく満席です。

そして、1月は「そば粉パン」のレッスンを予定しています！

見た目は素朴。でも、食べるとその魅力がわかる茶色いパン。

（こちらが風味ゆたかな「そば粉１００％のパン」）

ぜひ一度、味わっていただきたいです😊